နဂါးေမာက္သီးနဲ႔ က်န္းမာေရး
အခုတေလာ ကြၽန္ေတာ္တို႔ ျမန္မာ လူမ်ိဳးေတြ စား လာၾကတဲ့ နဂါးေမာက္ သီး ရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးေလး ေတြ သိသေလာက္တင္ျပေပးပါမယ္။
(၁) ဝိတ္ေလ်ာ့တဲ့ ေနရာမွာ အသုံးဝင္ျခင္း
အေနေတာ္ အတုံး ၅ တုံးေလာက္စား မွ ကယ္လိုရီ ၆၀ ပဲရွိတဲ့ အတြက္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ထိန္းသိမ္းတဲ့ေနရာ မွာ အသုံး ဝင္တဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ အမွ်င္ဓါတ္ ႂကြယ္ဝ လို႔ ေသြးထဲရွိ ကိုလက္စထေရာ (Cholesterol) ပမာဏ ကိုလည္း ေလွ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။
(၂) ကင္ဆာေရာဂါ ပို ကာကြယ္ေပးျခင္း
နဂါးေမာက္သီးမွာ ဓါတ္တိုးဆန႔္က်င္သတၱိ ရွိတဲ့ ဗီတာမင္ စီ (Vitamin C) ပါဝင္တဲ့ အတြက္ ကင္ဆာေရာဂါ ကို ကာကြယ္ေပး ႏိုင္ပါတယ္။ ကိုယ္ခံအား (Immune System) ကို လည္းေကာင္းေစပါတယ္။
(၃) အာ႐ုံေၾကာအားေကာင္းေစျခင္း
နဂါးေမာက္သီးမွာ ဗီတာမင္ ဘီ (Vitamin B) ပါဝင္တဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ အာ႐ုံေၾကာ အားေကာင္းေစပါတယ္။
(၄) အျမင္ အာ႐ုံေကာင္းေစျခင္း
နဂါးေမာက္သီးတြင္ Beta-carotene ဆိုတဲ့ ဓါတ္တစ္မ်ိဳး ပါဝင္တဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ ကေလးငယ္ မ်ား အတြက္ အျမင္အာ႐ုံ အားေကာင္းေစ တဲ့ အျပင္ ေရာဂါပိုးမႊားမ်ားကို လည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
(၄) အ႐ိုးနဲ႔ သြားမ်ား ကို က်န္းမာေစျခင္း
ကယ္လ္ဆီယမ္ (Calcium) ဓါတ္ပါဝင္တဲ့ အတြက္ အ႐ိုး နဲ႔ သြား မ်ား ကို က်န္းမာ ႀကံ့ခိုင္ေစပါတယ္။
(၅) ႏွလုံးေသြးေၾကာက်ဥ္း ေရာဂါ ကာကြယ္ေပးျခင္း
နဂါးေမာက္သီးမွာ ပါတဲ့ အေစ့ အမည္းေလးေတြ မွာ Omega 3 နဲ႔ 6 fatty acid ပါဝင္တဲ့ အတြက္ Triglycerides ကို က်ေစတဲ့ အတြက္ ႏွလုံးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
(၆) ဝမ္းမွန္ေစျခင္း
အမွ်င္ဓါတ္ ႂကြယ္ဝ တဲ့ အတြက္ ဝမ္းမွန္ေစပါတယ္။
မွတ္ခ်က္ – က်န္းမားေရး အတြက္ ေကာင္းသည္ဆိုေပမဲ့ အလြန္အကြၽံ စားပါက မည့္သည့္အစားအစာ မဆို ဆိုးက်ိဳးရွိပါသည္။
ေလးစားစြာ ျဖင့္
ေဒါက္တာ ညီညီေက်ာ္ @ Dr. Nutrition
နဂါးမောက်သီးနဲ့ ကျန်းမာရေး
အခုတလော ကျွန်တော်တို့ မြန်မာ လူမျိုးတွေ စား လာကြတဲ့ နဂါးမောက် သီး ရဲ့ ကောင်းကျိုးလေး တွေ သိသလောက်တင်ပြပေးပါမယ်။
(၁) ဝိတ်လျော့တဲ့ နေရာမှာ အသုံးဝင်ခြင်း
အနေတော် အတုံး ၅ တုံးလောက်စား မှ ကယ်လိုရီ ၆၀ ပဲရှိတဲ့ အတွက် ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းသိမ်းတဲ့နေရာ မှာ အသုံး ဝင်တဲ့ အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ အမျှင်ဓါတ် ကြွယ်ဝ လို့ သွေးထဲရှိ ကိုလက်စထရော (Cholesterol) ပမာဏ ကိုလည်း လျှော့ချပေးပါတယ်။
(၂) ကင်ဆာရောဂါ ပို ကာကွယ်ပေးခြင်း
နဂါးမောက်သီးမှာ ဓါတ်တိုးဆန့်ကျင်သတ္တိ ရှိတဲ့ ဗီတာမင် စီ (Vitamin C) ပါဝင်တဲ့ အတွက် ကင်ဆာရောဂါ ကို ကာကွယ်ပေး နိုင်ပါတယ်။ ကိုယ်ခံအား (Immune System) ကို လည်းကောင်းစေပါတယ်။
(၃) အာရုံကြောအားကောင်းစေခြင်း
နဂါးမောက်သီးမှာ ဗီတာမင် ဘီ (Vitamin B) ပါဝင်တဲ့ အတွက်ကြောင့် အာရုံကြော အားကောင်းစေပါတယ်။
(၄) အမြင် အာရုံကောင်းစေခြင်း
နဂါးမောက်သီးတွင် Beta-carotene ဆိုတဲ့ ဓါတ်တစ်မျိုး ပါဝင်တဲ့ အတွက်ကြောင့် ကလေးငယ် များ အတွက် အမြင်အာရုံ အားကောင်းစေ တဲ့ အပြင် ရောဂါပိုးမွှားများကို လည်း ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
(၄) အရိုးနဲ့ သွားများ ကို ကျန်းမာစေခြင်း
ကယ်လ်ဆီယမ် (Calcium) ဓါတ်ပါဝင်တဲ့ အတွက် အရိုး နဲ့ သွား များ ကို ကျန်းမာ ကြံ့ခိုင်စေပါတယ်။
(၅) နှလုံးသွေးကြောကျဉ်း ရောဂါ ကာကွယ်ပေးခြင်း
နဂါးမောက်သီးမှာ ပါတဲ့ အစေ့ အမည်းလေးတွေ မှာ Omega 3 နဲ့ 6 fatty acid ပါဝင်တဲ့ အတွက် Triglycerides ကို ကျစေတဲ့ အတွက် နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
(၆) ဝမ်းမှန်စေခြင်း
အမျှင်ဓါတ် ကြွယ်ဝ တဲ့ အတွက် ဝမ်းမှန်စေပါတယ်။
မှတ်ချက် – ကျန်းမားရေး အတွက် ကောင်းသည်ဆိုပေမဲ့ အလွန်အကျွံ စားပါက မည့်သည့်အစားအစာ မဆို ဆိုးကျိုးရှိပါသည်။
လေးစားစွာ ဖြင့်
ဒေါက်တာ ညီညီကျော် @ Dr. Nutrition
